Добавить новость
Сегодня в Таганроге

Новости Таганрога — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 7 июня 2025 года
Не в Таганроге?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Имбирь: откуда родом, чем полезен, в какие блюда можно добавлять

В последнее время на полках магазинов всё чаще можно увидеть корень имбиря, а ведущие кулинарных телепередач и блогеры наперебой предлагают рецепты с ним и твердят о его пользе. Так в чем секрет? Мы решили всё изучить и поделиться с нашими читателями. И сегодня расскажем о полезных свойствах имбиря, его древнем происхождении и многовековой истории, а […]

The post Имбирь: откуда родом, чем полезен, в какие блюда можно добавлять first appeared on Таганрогская правда.

В последнее время на полках магазинов всё чаще можно увидеть корень имбиря, а ведущие кулинарных телепередач и блогеры наперебой предлагают рецепты с ним и твердят о его пользе.

Так в чем секрет? Мы решили всё изучить и поделиться с нашими читателями. И сегодня расскажем о полезных свойствах имбиря, его древнем происхождении и многовековой истории, а также о том, в какие блюда его можно добавлять.

Имбирь — настоящая сокровищница целебных свойств и гастрономических возможностей. Столь неприметный на первый взгляд корешок завоевал признание во всем мире благодаря своим уникальным лечебным качествам и широчайшему применению в кулинарии.

Путь из древности

Имбирь — древняя специя, путешествие которой началось в Индии. Здесь его впервые начали культивировать, но использовали не только как пряность. Финикийцы, знаменитые мореплаватели и торговцы, нашли корню еще одно применение: имбирь стал не только приправой, но и своеобразной валютой — им пользовались в качестве денежной единицы.

В Древний Египет имбирь пришел благодаря финикийским торговцам, уже являясь ценной и дорогой пряностью. Вскоре после этого Египет стал важнейшим центром импорта имбиря, придавая ему еще большее значение и значимость в кулинарии и медицине того времени.

Примерно две тысячи лет назад имбирь добрался до Китая. Его целебные свойства сразу привлекли внимание ученых и медиков. Легендарный философ Конфуций упоминал имбирь в своих трудах. Целители Восточной Азии считали имбирный корень мощным природным стимулятором и использовали его для продления молодости. Китайцы заметили, что имбирь помогает улучшать память, особенно в пожилом возрасте. Китайские моряки жевали его, чтобы справиться с морской болезнью, а в Японии имбирь применяли как лекарство от ран, тошноты и похмелья.

В Англии он был столь же популярен, как и красный перец. Несмотря на высокую стоимость, заморская пряность пользовалась огромным спросом. Имбирь добавляли в мясные и овощные блюда, выпечку, варенье, вино, пиво и другие напитки. Одним из самых изысканных угощений того времени был имбирный хлеб, который обожала королева Елизавета I.

На постсоветском пространстве имбирь был известен еще со времен Киевской Руси. Его добавляли в квасы, наливки, браги, сбитни, мёд, сдобные булочки и куличи. А имбирное печенье благодаря своему пряному вкусу дало начало новому кондитерскому изделию — пряникам.

Так, пройдя через века и континенты, имбирь из неприметного корешка превратился в настоящий хит гастрономии.

Изображение от freepik

Целительные свойства

Имбирь — чудодейственный корень, обладающий целым арсеналом полезных свойств для нашего организма. Во-первых, его антиоксидантные свойства помогают бороться с различными видами воспалений и защищают клетки от окислительного стресса, что, в свою очередь, способствует замедлению процессов старения и укреплению иммунитета.

Одним из главных преимуществ имбиря является его способность снижать воспаление в организме. Это особенно актуально для людей, страдающих от суставных заболеваний или мышечных болей. Благодаря своим противовоспалительным свойствам он может помочь облегчить боли и улучшить подвижность суставов.

Кроме того, имбирь известен антимикробным действием, которое может помочь бороться с инфекциями и поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. Он также способствует улучшению пищеварения, стимулируя выработку желудочного сока и ускоряя процесс переваривания пищи.

Однако важно помнить, что имбирь можно употреблять не всем. В некоторых случаях он может вызвать побочные эффекты — раздражение слизистой желудка или аллергические реакции. Беременным женщинам также следует быть осторожными.

Изображение от jcomp на Freepik

Чудесная специя

Имбирь как специя имеет разнообразное применение в кулинарии, а его вкусовые качества зависят от множества факторов, включая страну происхождения и способ приготовления. Потрясающее разнообразие вкусов — от лимонного и свежего до острого и пряного — делает этот корень незаменимым на кухне.

Свежий имбирь обладает более ярким и насыщенным лимонным вкусом, и это просто отлично для приготовления салатов, соусов и освежающих напитков. Он также прекрасно подходит для тушения мяса, рыбы и овощей, придавая блюдам особую ароматическую нотку.

Нарезанный, рубленый или тертый имбирь широко используется в азиатских кулинарных традициях. Он придает блюдам глубину вкуса и аромата, особенно в карри, супах и маринадах. Кроме того, сушеный молотый имбирь обладает более сбалансированными вкусовыми качествами и идеально подходит для разнообразной выпечки, пирогов и пряных десертов.

Имбирь является неотъемлемой частью многих сиропов, а также используется для приготовления ароматного чая.

Необычное применение корня имбиря — в засахаренной форме – так его едят в некоторых азиатских странах в качестве лакомства. А еще у восточных народов этот сладкий и пряный деликатес служит традиционным средством для защиты от злых духов, что добавляет ему особого мистического шарма.

Изображение от freepik

Интересные рецепты

Предлагаем вам несколько свежих идей по приготовлению блюд с использованием уникального ингредиента — корня имбиря.

Курица в имбирном соусе

Обжарьте кусочки курицы с нарезанным свежим имбирем, чесноком, соевым соусом, мёдом и рисовым уксусом. Подавайте с рисом или лапшой.

Острый овощной салат с имбирем

Нарежьте соломкой свежие морковь, огурцы, красный перец и смешайте их с нарезанным имбирем, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.

Имбирно-грушевый пирог

Приготовьте тесто из муки, сливочного масла и сахара, доведите до консистенции густой сметаны и добавьте имбирь. Затем нарежьте груши и выложите их на дно формы для выпечки, покройте сверху имбирным тестом и выпекайте в духовке до золотистой корочки.

Имбирный лимонад

Смешайте свежий имбирь, лимонный сок, сахар и воду в блендере — получится освежающий и ароматный напиток с легкой остротой.

Подготовила Елена ВЕКСЛЕР, на главной изображение от freepik

The post Имбирь: откуда родом, чем полезен, в какие блюда можно добавлять first appeared on Таганрогская правда.

Таганрог

Два года колонии за продажу сигарет назначил суд таганрожцам

Ria.city
Новости Ростовской области

Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Таганроге и Ростовской области

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Таганроге) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Таганроге и других городах Ростовской области, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Таганрога, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Таганрога сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Таганрога

Taganrog.su

Taganrog.su - Информационно - развлекательный портал г.Таганрога

Mytaganrog.ru

"Таганрог" - информационный портал города

Ntk-61.ru

"Новый Таганрогский курьер" - новости и события Таганрога и Ростовской области

Taganrog.su

Taganrog.su - Информационно - развлекательный портал г.Таганрога

Tagancity.ru

Официальный сайт Таганрога

Проект "Today" (Новости Таганрога) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Таганроге и Ростовской области. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Ростовской области


Новости тенниса


Янник Синнер

Синнер и Джокович за три часа определили финалиста «Ролан Гаррос»


Здоровье в Ростовской области


Музыкальные новости
Майя Плисецкая

Ода балету: как мы будем вспоминать Майю Плисецкую в юбилейный год


Новости часа в Таганроге и Ростовской области

Топ-10 новостей в Таганроге (Ростовская область) за сегодня на этот час:

Губернатор Ростовской области Василий Голубев

Общество, политика, культура, бизнес


«Жёлтые» интернет-новости


Происшествия, юмор и курьёзы

Небесный пожар...

Нацпроектстрой завершает строительство участка дороги Дюртюли – Ачит в Пермском крае

В Орле в столкновении двух автомобилей пострадала девочка

Анимационный фильм «Ай да Пушкин!» покажут на юбилейном литературно-поэтическом фестивале «Проект: ПОЭТ» в Подмосковье

Таганрог на Russian.city
Топ-10 новостей от партнёров: