Врач назвал опасный компонент в составе мороженого
На лето его рекомендуется заменить на замороженные фруктовые и овощные соки
Зачастую производители увеличивают в мороженом массовую долю жира за счет добавления компонентов низкого качества, например, пальмового масла. Об этом 10 мая рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с
"Газетой.Ru". По мнению эксперта, если продукт изготовлен из растительных сливок или аналога молочного жира, то лучше отказаться от его покупки.
"Под такими названиями чаще всего скрывается именно пальмовое масло, оно приносит в наше питание трансжиры, это ускоряет развитие воспалительных процессов в организме и может способствовать появлению атеросклероза. Сочетания таких жиров и сахара в мороженом - это очень опасная смесь", - отметил диетолог.
Гинзбург рекомендует на лето заменить мороженое на замороженные фруктовые и овощные соки, без добавленных подсластителей. "Мороженое - это десерт, который нам нужен не с точки зрения питательной ценности, а с точки зрения радости и чувства удовлетворения. Нужно попытаться сделать этот продукт более полезным, добавив к мороженому свежие ягоды или фрукты", - подчеркнул специалист.
