Ореховый спас 2020: традиционные блюда и обычаи
Ореховый, или Хлебный Спас отмечается 29 августа. По народной традиции в этот день было принято освящать орехи в церкви, печь хлеб из зерна нового урожая и торговать холстами. Подробнее – в справке РИА Томск. Третий (Ореховый, Хлебный) Спас – важный праздник летне-осеннего цикла народного календаря. Тем не менее он отмечался не так широко, как предыдущие два Спаса – Медовый и Яблочный. В деревнях в этот день не проводили больших празднований, так как люди готовились к завершению летних полевых работ до наступления дождей. А вот в городах с этого дня начинались гулянья. В 2020 году Ореховый Спас выпадает на субботу, 29 августа. Церковная традиция На Третий Спас церковь отмечает перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Иисуса Христа, которое произошло в 944 году. По преданию, князь Эдессы Авгарь заболел проказой. Он лечился довольно долго, но все безуспешно, пока не услышал о чудотворце из Палестины. Это был Иисус Христос. Князь послал к нему гонца. Христос после умывания вытер свое лицо полотенцем, на котором запечатлелся его лик. Это полотенце гонец отвез князю, и только одно прикосновение к этому полотенцу облегчило страдания больного, а затем и исцелило его. Полотенце (убрус) Христа стало знаменем на вратной башне Эдессы, так как оно спасло владыку. Так родился обычай защищать вратные башни городов христиан изображениями Христа, иконами Спасителя (Спаса). Поэтому вратная башня московского Кремля называется Спасской. Народные обычаи и блюда Названия праздника – Ореховый Спас, Хлебный, Третий Холодный (осенний), Спас на холстах – относят к традициям, с которыми этот день был связан в народе. Прежде всего, Ореховый. Дело в том, что к этому дню в лесу как раз поспевают орехи (лещина) и начинается их массовый сбор. В этот же период подходят к концу работы по уборке хлебов. Отсюда второе название – Хлебный Спас. Еще одно народное название Третьего Спаса – Холщовый (Спас на холсте) – было дано потому, что в этот праздник происходили ярмарки, где продавали полотно и холсты. Считалось, что в этот день нужно купить хоть что-то, иначе проведешь весь год в нищете. В этот день было принято печь пироги из муки нового урожая, а также сеять озимую рожь: "Третий Спас хлеба припас". В обед шли в церковь, чтобы освятить хлеб и пироги из нового зерна. Молились перед иконой мученика Диомида. К вечеру крестьяне чистили подземные источники и колодцы. Потом садились за стол. Главным блюдом был хлеб нового урожая и орехи. На третий Спас примечают отлет птиц, особенно ласточек и журавлей. Считают, что ласточки отлетают в три Спаса. Заканчивали день мытьем в бане. Приметы Незамысловатое "ореховое" гадание было традиционным 29 августа. Девицы загадывали желание, выбирали орех и разламывали его. Если плод был полным и вкусным, это означало успех и то, что все задуманное сбудется. И наоборот, когда попадался орешек пустой, черный, сухой и невкусный, то желанию не суждено было сбыться. С Ореховым Спасом связано множество народных примет. Так, считалось, что если журавли улетели, значит, на Покров (14 октября) будет мороз. А если в этот день начался дождь с грозой – осень ожидается теплой. Существовало также интересное суеверие, что на Ореховый Спас каждая ведьма готовит волшебную палочку. В народе говорили, будто волшебные палочки делались именно из орешника, который в этот день наполняется особой силой. А простые люди делали в этот день из ореха банные веники. Считалось, что такой веник поможет вылечить любую болезнь, даже самую тяжелую, однако их нельзя было сушить и хранить рядом с вениками, связанными из ветвей других деревьев. Справка составлена по материалам открытых источников
