Томские грибники смогут собирать сморчковые шапочки еще неделю
Гриб сморчковая шапочка плодоносит в лесах Томской области уже неделю, из-за холодного мая грибники смогут собирать его еще приблизительно столько же, в жаркую погоду "шапочки" быстро высыхают, сообщил РИА Томск миколог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков
ТОМСК, 28 мая – РИА Томск. Гриб сморчковая шапочка плодоносит в лесах Томской области уже неделю, из-за холодного мая грибники смогут собирать его еще приблизительно столько же, в жаркую погоду "шапочки" быстро высыхают, сообщил РИА Томск миколог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков. "Сморчковая шапочка связана у нас с цветением черемухи, это может быть в разное время. Когда начинает зацветать черемуха – можно искать сморчки. Когда такая влажная погода, как в этом году, и не очень жаркая, то время их сбора удлиняется. Они неделю назад пошли, и еще неделю, наверное, будут. Если бы было жарко – все бы высохло", – рассказал собеседник агентства.Он отметил, что сморчковая шапочка – наиболее "массовый" весенний гриб в Томской области: "Растет в смешанных, лиственных лесах. Очень любит черемуху, плодородные и богатые органикой почвы". Гриб съедобный, но его необходимо отваривать, сливая воду, в которую переходят вещества с токсическим действием.
"Кроме сморчковой шапочки, у которой шляпка свободная и легко отделяется от ножки, может встречаться еще сморчок (тоже съедобный гриб). У сморчков шляпка и ножка сросшиеся, образует единое целое. Такого рода грибы тоже хороши, может быть, еще более хороши, чем сморчковая шапочка, тут дело вкуса, но они уже нельзя сказать, что часто встречаются", – сказал Гашков.
По его словам, сморчки, как правило, сменяют собой "шапочки" в томских лесах
