Эксперты рассказали, как выбрать тыкву на Хэллоуин и не только
Оказывается, в этом деле без советов профессионалов не обойтись
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать тыкву на Хэллоуин, поделились знаниями о полезных свойствах и объяснили различия плодов разного сорта.
По словам экспертов тыква – вкусный и полезный осенний продукт. Она идеально подходит для тех, кто хочет укрепить иммунитет, похудеть или поддержать здоровый вес. Очень часто ее называют королевой осени. В ее ярких плодах содержится множество витаминов и микроэлементов. К тому же, чем ярче плод, тем он полезнее. Влияет на цвет каротин - полезный фермент.
В магазине при выборе продукта необходимо убедиться, что тыква зрелая. У нее должна быть плотная корка, без существенных повреждений, с подсохшим хвостиком. Эксперты считают, что размер и цвет тыквы на ее вкус не влияют.
Тыквы всех видов содержат не только пектин и каротин, но и множество полезных минеральных веществ – калий, кальций, фосфор. В семенах этого плода содержится большое количество полезных жиров и легких растительных белков.
Крупноплодные тыквы могут достигать веса до ста килограммов. Именно этот сорт чаще всего используется в качестве украшения к Хеллоуину. Такие тыквы богаты сахарами и каротином, подходят для запекания и овощного рагу.
Твердокорая тыква не дает крупных плодов, зато быстро созревает и имеет самые вкусные семечки. Мякоть ее немного жестковата, поэтому такая тыква подойдет для приготовления супов.
Мускатная тыква - самая вкусная и сладкая из популярных сортов. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон. Плоды имеют разнообразную форму, но самые популярные сорта - грушевидной формы, которые чаще всего можно найти в магазинах.
