Чем фруктовый сок опасен для туляков
14 ноября отмечался Всемирный день борьбы с диабетом.
Диетолог Антонина Стародубова рассказала, что больным диабетом в качестве сладостей подходят большинство фруктов, ягоды, «чистый» горький шоколад и десерты с сахарозаменителями в составе.
Специалист отметила, что натуральные фруктовые соки таким пациентам лишь навредят.
По словам диетолога, получение соков из фруктов методом отжима приводит к разрушению клетчатки. «При приготовлении сока мы теряем множество пищевых волокон и разрушаем стенки клеток, тем самым повышая концентрацию простых сахаров и улучшая их всасываемость», — цитирует Стародубову АГН «Москва».
