В России почти в 1,5 раза подорожала красная икра

Стоимость деликатеса может вырасти еще на 10% к Новому году

Несмотря на завершение путины, в России подорожала красная икра. Цены на нее к октябрю этого года, в сравнении с октябрем 2023, уже выросли до 25%. И они могут подняться еще до 10% к Новому году. Об этом сообщили в «Известиях» со ссылкой на главу Рыбного союза Александра Панина.

Причиной подорожания стало увеличение спроса на фоне нерыбного года. У лососевых есть природная особенность: они нерестятся 1 раз в 2 года. В нечётные годы их вылов высокий, а в чётные — низкий.

Как отметил Александр Панин, в этом году планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили примерно 230 тысяч тонн. А в прошлом году выловили больше 600 тысяч тонн – почти в 3 раза больше.

Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин сообщил, что сейчас еще распродаются запасы с прошлого года. Но они уже на исходе.