Овсянка — вестница весны: приметы на 3 марта
Народный календарь 3 марта прославлял птицу овсянку, обладательницу яркого оперения лимонного цвета. Считалось, что эти перелетные птицы приносят на крыльях весну, а их появление предвещало скорое потепление. Также в старину верили, что сам бог солнца Ярило дал овсянке право провозглашать своей песней приход весны. Вероятно, потому полагали, что человек, родившийся в этот день, станет певцом. В этот день Ярило снег топил, не жалея сил. Говорили: «Много снегу — много хлеба; много воды — много травы», «Снегу надует — хлеба прибудет; вода разольется — сена наберется». А маленькая красивая птичка овсянка возвещала веселым пением наступление весны. Чтобы весна наступила быстрее, в честь овсянки женщины пекли из овсяной муки печенье – овсянички, овсянники. Печенье раскладывали во дворе, приглашая птиц и долгожданное тепло. Если птицы 3 марта уже прилетели, их старались задобрить – угостить печеньем или крошками от выпечки. Адаптированный и осовремененный рецепт «Овсянников» выглядит так: 400 г овсяной муки, 400 г пшеничной, 250 мл подогретого молока, 300 г сахара, 1 столовая ложка картофельной муки, 2 чайные ложки соды, 200 г сливочного масла, размешать, раскатать, вырезать «печенюшки», испечь. Тем, кто хотел бы по приветствовать таким образом весну, может пригодиться. Еще: 3 марта во всем мире отмечают Всемирный день дикой природы и Всемирный день писателя. А вот какие народные приметы есть на 3 марта: если день 3 марта сухой, если слышен гром, снег на полях лежит неровно, если все еще много снега, если ручьи потекли — грядет богатый урожай. Много рек разлилось — будет трава на заливных лугах, а также можно ожидать хорошего сенокоса. Если звезды на небе мерцают, облака висят высоко, в печи трещат дрова, значит, скоро наступят холода. Мало звезд на небе видно — будет снегопад. Бледный месяц — к сильному снегопаду, ясный — к стуже. Туман — лето будет ненастным. Если уже появились бабочки-крапивницы, значит, снег скоро растает и в этом году больше не выпадет. Сосульки с крыш свисают — зима затянется. Деревья почернели — жди потепления.
