За нарушение ветеринарных норм оштрафовано ООО «Продукты Бончарово»
В нарушение «Программы производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением принципов ХАССП» в ООО «Продукты Бончарово» использовалась в производстве вода, не исследованная на показатели качества и безопасности. Контроль качества дезинфекции оборудования, инвентаря, рук, спецодежды в первом полугодии 2020 года не проводился. В нарушение «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», утвержденных приказом Минсельхозом от 12.03.2014 № 72: - непищевые боенские отходы собираются в тележку, а не в специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении; - мойка и дезинфекция мелкого инвентаря в производственном помещении убоя и первичной переработки осуществляются в железном ведре; - для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников используются железная емкость, которая не промаркирована. По факту нарушений было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении Общества, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, наложен административный штраф с учетом обстоятельств, отягчающих административную ответственность, предусмотренным ст. 4.3 КоАП РФ, а именно повторного совершения однородного административного правонарушения. Кроме того, Управлением выдано предписание об устранении нарушений.