Тверское предприятие из 46 килограммов сливок произвело 3 тонны йогурта
ФГИС «Меркурий» выявил факты производства молочной продукции из нелогично маленького объема сырья.
В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявлено 2 случая производства молочной продукции из нелогичного объема сырья на территории Тверской области. Уполномоченным лицом юридического лица, осуществляющего деятельность по переработке молочной продукции на территории города Твери, в феврале был оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на термостатный йогурт. При детальном анализе данных транзакции «производство/переработка» сотрудниками мониторинговой группы Управления установлено, что из 3,24 кг сырья (молоко пастеризованное) было выработано 33,6 кг продукции «йогурт термостатный двухслойный с абрикосом и миндалем». Уполномоченное лицо другого молокоперерабатывающего предприятия в Конаковском районе Тверской области в марте оформило производственный эВСД на 3 тонны продукции «Смесь на йогурт из нормализованного топленого молока 4,1%». Установлено, что данная смесь была произведена из 46,32 кг сливок. Очевидно, что в обоих случаях объем выработанной продукции не соответствует заявленному объему сырья, следовательно, ее качество вызывает сомнение, а в реализацию в пищу людям мог поступить товар неизвестного происхождения, что может привести к наступлению общественно-опасных последствий. Данные ошибки при оформлении эВСД являются критическими согласно пункту 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Управлением по первому факту направлено предупреждение уполномоченному лицу в компоненте ФГИС «ВетИС. Паспорт», по второму факту сотруднику организации был приостановлен доступ в систему сроком на 10 дней, так как данная ошибка при оформлении эВСД была допущена неоднократно.
