Поели за вас: Вкусные рецепты окрошки на каждый день
В жаркие летние деньки нас почему-то особенно тянет на старинное блюдо русской кухни – легендарную окрошку. Споры о том, какая окрошка вкуснее, на квасе или на кефире, продолжаются уже много лет. Поэтому сегодня мы рассмотрим необычные, но очень вкусные рецепты окрошки для тех, кто так и не смог определиться с напитком-заправкой для блюда. Праздник живота начинается! Окрошка на минеральной воде Хотите почувствовать что-то новое и элегантное? Специально для вас предлагаем попробовать приготовить окрошку на минералке!
Отварите 5 картофелин и 6 яиц до готовности и остудите. Затем нарежьте их, а также 10 редисок и 4 свежих огурца на мелкие кубики. Для пикантности подготовьте 2 куриных копчёных окорочка, снимите с них шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Мелко измельчите лук, укром и петрушку. Перемешайте все ингредиенты в большой ёмкости.
А теперь начинается «магия»: добавьте в получившуюся смесь лимонную кислоту, соль и сметану, затем влейте минеральную воду и хорошо перемешайте. Готово, приятного аппетита! Окрошка на айране Не хватает рыбных нот в жизни? Попробуйте необычный рецепт окрошки на айране!
Отварите 5 картофелин, 3 яйца и примерно 300 грамм сёмги до готовности и остудите. Подготовьте 3 свежих огурчика и нарежьте готовые ингредиенты на кубики. Измельчите лук и укроп. Смешайте все ингредиенты и выложите в тарелку.
Заправьте смесь айраном, добавьте соль и перец по вкусу, а затем уберите готовое блюдо в холодильник на час. Перед подачей украсьте окрошку сметаной, по желанию можно также добавить кубики льда. Милости просим к столу! Окрошка на курином бульоне Если вы привыкли к классическим супам и боитесь экспериментировать, приготовьте окрошку на курином бульоне.
Отварите 1 куриное филе, 3 картофелины и 4 яйца, затем остудите бульон и другие ингредиенты. Подготовьте также 200 грамм докторской колбасы и 3 огурца и нарежьте всё мелкими кубиками. Измельчите лук и петрушку.
Смешайте полученные ингредиенты и залейте всё кефиром и куриным бульоном. Не забудьте также про горчицу, хрен, сметану, лимонный сок и соль. Получится оригинальная окрошка, которая по вкусу наверняка напомнит вам вкуснейший сливочный суп из ресторана! Окрошка на тане Для любителей тана также найдётся рецепт вкусной окрошки!
Отварите 3 картофелины в мундире и 3 яйца, остудите. Возьмите примерно 200 грамм ветчины, 3 огурчика и нарежьте все ингредиенты на кубики. Измельчите лук и укроп, попробуйте также взять мяту или кинзу. Перемешайте ингредиенты.
Получившуюся смесь переложите в тарелку и залейте таном. В качестве заправки можно использовать горчицу, хрен, сметану или майонез. Приятного вам аппетита! Окрошка на йогурте Ну, и в конце, пожалуй, расскажем об одном из самых «экзотических» рецептов окрошки на греческом йогурте.
Отварите 2 картофелины, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Возьмите 2-3 огурца и 5 редисок и нарежьте соломкой. Измельчите зелень по вкусу, а затем перемешайте всё в таре.
Остудите 350 миллилитров кипячёной воды и растворите в ней 250 грамм греческого йогурта. Залейте овощную смесь получившимся раствором, посолите, поперчите и оставьте в холодильнике на 30-40 минут. Такой необычной окрошкой вы точно сможете покорить сердце и желудок любого гостя. Как, впрочем, и любой из нашего вкусного списка!
Читайте также в рубрике:
Поели за вас: Вкусные маринады для шашлыка
Поели за вас: Отказ от какой еды подрывает здоровье
Поели за вас: Идеальное питание – сезонное
Поели за вас: Как бороться с весенним авитаминозом
Поели за вас: Правила этикета в ресторане или кафе
