Добавить новость
 
Горячие новости часа
Сегодня в Твери

Новости Твери — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 15 января 2025 года
Не в Твери?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Поели за вас: Лучшие блюда из грибов

108
Поели за вас: Лучшие блюда из грибов

Совсем недавно мы писали о том, что Тверскую область признали одним из самых грибных регионов России. Это ли не повод для того, чтобы отправиться в лес за этими чудесными дарами природы, а потом приготовить из них что-то вкусненькое? Сегодня в нашей рубрике «Поели за вас» как раз предлагаем попробовать лучшие рецепты блюд из грибов! «Французская» классика Знали ли вы, что жюльен в российском понимании этого слова не имеет абсолютно никакого отношения ко Франции? Жюльен в стране Эйфелевой башни – это не блюдо из грибов и курицы, а способ тонкой нарезки овощей. Впрочем, сейчас для нас всё-таки будет актуальным рецепт именно жюльена «по-русски». Записывайте простой рецепт без использования духовки!

Нарежьте одно куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. В этот момент мелко нарежьте одну луковицу, добавьте к мясу и жарьте всё ещё 3-4 минуты. 300 грамм грибов крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как из грибов выпарится влага, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами 5-7 минут, до золотистого цвета. Затем налейте в сковороду 200 миллилитров 20-30% сливок и немного прогрейте всё вместе. 150 граммов твёрдого сыра натрите на крупной тёрке и выложите сверху, выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через 3-5 минут сыр расплавится, а значит ваш жюльен готов! Бон аппетит! Рис с грибами по-восточному Не хватает немного Азии в вашей жизни? Попробуйте приготовить вегетарианский плов с грибами под соевым соусом!

Нарежьте 200 грамм грибов на небольшие кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте грибы, помешивая, около 5 минут. Очистите одну небольшую луковицу и одну морковку. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь – соломкой. Закиньте овощи на сковороду к грибам и обжарьте всё вместе ещё 5 минут. В это время промойте рис, несколько раз меняя воду, а затем добавьте его к грибам. Добавьте 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки соевого соуса, соль, щепотку чёрного молотого перца и 1 чайную ложку хмели-сунели. Перемешайте всё и залейте в сковороду 450 миллилитров крутого кипятка. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте блюдо под крышкой до выпаривания воды и готовности риса (около 25 минут). Необычный плов с грибами готов, можно пробовать! Лисички как у бабушки До сих пор не можете забыть того вкуса жареной картошечки с грибами, прямо как в деревне у бабушки? Тогда этот рецепт специально для вас! Нежные лисички в сметанке – одно из самых популярных блюд из грибов.

600 граммов лисичек вымойте, дайте воде стечь и переберите – крупные грибы разрежьте пополам, а мелкие оставьте целыми. Разогрейте в глубокой сковороде на сильном огне сливочное масло. В это время мелко нарежьте одну луковицу, а затем обжарьте до золотистого оттенка. Добавьте грибы, посолите и перемешайте. Лисички должны пустить воду, которую нужно выпарить почти до конца на сильном огне, периодически помешивая. Затем убавьте огонь до минимума, добавьте 200 граммов сметаны и перемешайте. Потушите блюдо на слабом огне ещё 10-12 минут. Подавайте вкуснейшие лисички с жареной картошкой или пюре, как вам больше понравится! Закуска из грибов в лаваше Если хочется чего-то грибного с картошкой, можно также попробовать приготовить вкусные рулетики для себя и гостей.

Очистите и промойте 5 картофелин, 1 луковицу и 300 грамм грибов нарежьте мелкими кубиками. Картошку нарежьте крупными кусочками и отварите. Не забудьте добавить в воду немного соли. В это время разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук на среднем огне 3-4 минуты, до прозрачности. Добавьте к луку грибы и обжаривайте, периодически помешивая, 8-9 минут, до выпаривания жидкости. Нашинкуйте немного зелёного лука, 3-4 очищенных зубчика чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Переложите всё к грибам, посолите и поперчите, перемешайте и снимите сковороду с огня. С готового картофеля отлейте 100 миллилитров отвара отлейте в отдельную ёмкость, остальную воду слейте. Разомните картофель в пюре, добавьте отвар, перемешайте. Досолите при необходимости. Добавьте в пюре грибы и перемешайте. Должна получиться однородная масса, которая хорошо держит форму. Лист тонкого лаваша разложите на ровной поверхности стола или дощечки, распределите по нему готовую начинку равномерным слоем толщиной примерно 6-8 миллиметров. Сверните лаваш рулетом и нарежьте поперечными кусочками толщиной 2-3 сантиметра. Разогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом и выложите туда рулетики срезом вниз, обжаривайте на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности. Всё готово, приятного аппетита!

Грибной сезон в самом разгаре, поэтому не теряйте время – богатые леса Тверской области обязательно обрадуют вас!

Читайте также в рубрике:

Поели за вас: Салат, суп и вкусные десерты на Ореховый Спас

Поели за вас: Рецепты для тех, кто не знает, что делать с кабачками

Поели за вас: Лучшие рецепты заготовок на зиму

Поели за вас: Средиземноморская диета

Поели за вас: Охлаждающие лимонады для жарких деньков

Тверь

Тверская федерация дзюдо: причиной смерти Барановой стал несчастный случай

Ria.city
Новости Твери

Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Твери и Тверской области

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Твери) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Твери и других городах Тверской области, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Твери, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Твери сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Твери

Seyat.tversu.ru

Тверской православный молодежный клуб "Сеятель" (Россия, Тверская область, г. Тверь)

Tvernews.ru

Тверское информационное агентство (Россия, Тверская область, г. Тверь)

Tverigrad.ru

"Tverigrad.ru" - информационный портал Твери и Тверской области (новости Твери и...

Etver.ru

"Тверь" - городской портал (Информационный портал eTver.ru) Новости Твери и Тверской области...

Seyat.tversu.ru

Тверской православный молодежный клуб "Сеятель" (Россия, Тверская область, г. Тверь)

Проект "Today" (Новости Твери) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Твери и Тверской области. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Тверской области


Новости тенниса


Анна Калинская

Калинская: Я очень ждала Australian Open, но подхватила какой-то вирус


Здоровье в Тверской области


Музыкальные новости
Михаил Кутушов

Самодиагностика по языку: доктор Кутушов назвал неочевидные признаки болезней


Новости часа в Твери и Тверской области

Топ-10 новостей в Твери (Тверская область) за сегодня на этот час:

Губернатор Тверской области Игорь Руденя

Общество, политика, культура, бизнес