Выявлены предприятия общепита, на которых изготавливали опасную шаурму

Проверка общепитов показывает, что половина предприятий не выполняют требования ветеринарного законодательства.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках имеющихся полномочий осуществляется контроль прослеживаемости и качества животноводческой продукции в части соблюдения хозяйствующими субъектами ветеринарного законодательства РФ посредством компонентов ФГИС «ВетИС». Специалистами Управления с 20 февраля по 28 февраля 2025 проведена выездная оценка предприятий и организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания в Ярославле. В результате выездных обследований установлено, что только 4 из 8 предприятий общественного питания во Фрунзенском районе Ярославля, в том числе осуществляющих деятельность при изготовлении и продаже шаурмы, прошли регистрацию в компоненте «Меркурий» системе ФГИС «ВЕТИС». Эти предприятия Следовательно, индивидуальные предприниматели и юридические лица данных организаций для приготовления пищи людям получают подконтрольную пищевую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. Таким образом, происхождение пищевой продукции у незарегистрированных предприятий общественного питания не может быть прослежено и подтверждено, употребление такой продукции и продуктов ее переработки может привести к общественно опасным последствиям. Хозяйствующим субъектам (двум индивидуальным предпринимателям и двум юридическим лицам) Россельхознадзором направлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.