Нутрициолог Строков: дважды заваренный пакетик чая может оказаться вредным
Что будет, если пакетик чая заваривать несколько раз? Так называемый чай «по-студенчески» бесполезен и даже может оказаться опасным. Об этом предупредил нутрициолог Строков. «Повторное заваривание чая возможно, но оно имеет свои нюансы и ограничения, которые следует учитывать для получения безопасного и полезного напитка. Первое заваривание позволяет извлечь большинство полезных веществ из чайных листьев. При повторной заварке количество этих веществ значительно уменьшается», — отметил Строков для издания «МедикФорум». С каждой новой водой вкус в чашке становится всё более бледным. Вредным напиток может стать в том случае, когда между завариваниями прошло достаточно много времени. «Если между заварками прошло много времени, особенно более часа, в чае могут начать развиваться бактерии и плесень. Это связано с образованием пленки из окисленных полифенолов на поверхности напитка», — подчеркнул эксперт. Для приготовления чая он порекомендовал использовать качественное свежее сырьё. Ранее нутрициолог объяснил, почему не похудеть без спорта. По мнению эксперта, для успешного избавления от лишнего веса нужно меньше есть и больше двигаться.
