Диетолог назвала самые опасные блюда быстрого приготовления
Самые вредные блюда быстрого приготовления — приготовленные во фритюре. По каким причинам, объяснила диетолог Елена Соломатина. «Жаренный во фритюре фастфуд бывает двух видов: вредный и катастрофически вредный. Катастрофа происходит тогда, когда во фритюре не меняют масло, что является нормальной практикой в большинстве заведений фастфуда», — приводит слова Соломатиной Lenta.ru. Диетолог пояснила, что в таких блюдах содержатся токсичные трансжиры и пальмовое масло. Первые «закупоривают» клетки, не пропускают питательные вещества и ускоряют процесс старения. Самое страшное, что они провоцируют онкозаболевания. Второй опасный компонент несет с собой целый набор плачевных последствий: увеличивается риск инфаркта, инсульта и деменции. «Самый опасный фастфуд — это картошка фри, жареные сладкие пирожки, все, что жарится в панировке», — констатировала эксперт. Чтобы снизить риск онкозаболеваний, следует включить в рацион несколько видов продуктов. Онколог Васильева рассказала, в каких из них есть «правильный» белок.
