Биолог Лялина: каши быстрого приготовления провоцируют развитие диабета

Употребление в пищу каши быстрого приготовления грозит атеросклерозом и развитием диабета второго типа. Об этом сообщила временно исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. «Каши и пюре быстрого приготовления могут негативно сказаться на здоровье, особенно это касается сердца. Они имеют высокий гликемический индекс, который может вызывать резкие скачки сахара в крови, что со временем способно привести к инсулинорезистентности и диабету 2-го типа, повышению уровня плохого холестерина и, как следствие, увеличению риска атеросклероза и гипертонии, — сообщила биолог в беседе с NEWS.ru. Такие продукты содержат избыточное количество соли. Это приводит к задержке жидкости и повышению давления. В дальнейшем частое употребление «быстрых» блюд увеличивает риск воспалений в сосудах и образований бляшек. Ранее эксперты телеканала «Доктор» предупредили, что есть овсянку можно не чаще трех раз в неделю. Попадая в желудок, продукт неизбежно вызывает резкий скачок сахара в крови.