В Башкирии вырос «индекс чак-чака» к празднику

Национальный банк Башкирии подсчитал, в какую сумму сейчас обойдется приготовление любимого лакомства башкир и татар.

Отделение Уральского главного управления Банка России — Национальный банк Башкирии вычислил так называемый «индекс чак-чака». В данном случае имеется в виду набор продуктов, необходимых для приготовления кулинарного сладкого блюда чак-чак, которое весьма котируется у мусульман. По наблюдению финансистов, с приближением даты праздника Ураза-Байрам, который отмечается сегодня, индекс чак-чака увеличился за год на 1,6%. В деньгах это подорожание соответствует 221 рублю. Как пояснили в пресс-службе Национального банка РБ, для расчета индекса применялся традиционный рецепт чак-чака. На росте продуктового набора сказались подорожание меда из-за низкого урожая и гибели пчел, а также увеличение цен на яйца и муку. При этом подешевели сахар и подсолнечное масло. Примечательно, что в целом по России индекс чак-чака за год вырос только на 0,4%. При этом он стоит дороже — 236 рублей.