В Башкирии школьных поваров отправят в правительство
Эксперимент по обмену поварами между столовыми правительства и школ планируется провести в 2021 году, сообщил первый вице-премьер Андрей Назаров.
Идея была высказана на заседании президиума правительства во время обсуждения организации питания в школах, больницах, оздоровительных учреждениях и интернатах. Качество блюд здесь будет оценивать специально созданное государственное учреждение - управление социального питания.
– Наша цель – повысить качество питания в учреждениях социальной сферы и обеспечить жителей качественными и безопасными пищевыми продуктами, – подчеркнул председатель госкомитета по торговле Алексей Гусев.
В прошлом году проведено 5,3 тыс. исследований качества и безопасности пищевой продукции. По итогам лабораторных исследований 27,2 процента образцов было забраковано.
– Новая проверяющая структура должна стать консультантом и помощником, а не очередной «дубинкой» надзорных органов, – подытожил Андрей Назаров.
