Профессор назвал снижающие риск развития диабета углеводы
Употребление цельного зерна снижает риск развития диабета второго типа, сообщает ToDay News Ufa.
К такому выводу пришли ученые медицинского центра Университета Эразма и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана. Специалисты сравнили эффект от употребления высококачественных углеводов и низкокачественных углеводов. Последние как раз включают рафинированное зерно, сладкие продукты и картофель, пояснил руководитель исследовательской группы, доктор медицинских наук Ким Браун.
Исследование проводилось по данным анализов более 200 тысяч человек. В итоге выяснилось, что более низкий риск развития заболевания фиксировался при употреблении в пищу высококачественных медленных углеводов.
Напомним, ученые неоднократно подтверждали полезность включения в рацион цельнозерновых, нерафинированных и содержащих клетчатку продуктов, как снижающих риск развития диабета.
Ранее мы писали: Риск диабета и гипертонии снижают молочные продукты.
