В Бурятии с начала года выявили грубые нарушения в 58 точках общепита
Там используют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов
С начала года сотрудники территориального Управления Россельхознадзора проверили в Бурятии деятельность 126 пунктов общественного питания. Специалисты провели 174 выездных обследования и 70 наблюдений.
По результатам мониторинга ФГИС «Меркурий», ФГИС «Цербер» установлено, что площадки предприятий общественного питания не зарегистрированы, входящие ветеринарные документы отсутствуют. Оказалось, что в 58 точках используют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, либо такие документы есть не на весь ассортимент продукции меню.
Нарушения выявили в кафе «Мечта» (Муйский район), кафе «Бомонд» (Северобайкальск), кафе-бар «Сoffee like» (Улан-Удэ), кафе «Rassvet» (Северобайкальск), кафе «Туяа» (Курумканский район), пивные бары «Бухен Хаус» (Улан-Удэ), столовая «Обжорка» (Кабанский район), чайхана «Талисман» (Тарбагатайский район), закусочная «Бууза» (Улан-Удэ), экспресс бар «Свежий розлив» (Тарбагатайский район), банкетный зал «МАСОН» (Улан-Удэ), кафе китайской кухни «Чифан» (Улан-Удэ), кафе «Байгал» (Баргузинский район), кафе «Улун» (Улан-Удэ), кафе «Real-Азия» (Мухоршибирский район), кафе «Эдеэн» (Джидинский район) и др.
«Хозяйствующими субъектами допускается использование для приготовления готовых блюд животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности. Надзорным ведомством владельцам заведений общественного питания выдано 58 предостережений, проведено 66 информирований в рамках профилактической работы», - отметили в Россельхознадзоре.
