В Улан-Удэ на три месяца прикрыли «Генацвале»
В ресторана обнаружили антисанитарию
В столице Бурятии на 90 суток приостановили деятельность ресторана «Генацвале» за грубые нарушения санитарного законодательства. Они создавали угрозу здоровью потребителей.
Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, в общепите нарушалась поточность технологических процессов. Продукция и продовольственное сырье принимались без маркировки, температурный режим их хранения не отслеживался.
Нарушался и дезинфекционный режим. Производственный, а также технологический инвентарь маркировались.
– Работники проходили вакцинацию и медицинский осмотр не в полном объеме, – заявили в надзорном ведомстве. – Некоторые сотрудники не имели личных медкнижек.
Для предупреждения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений «лавочку прикрыли» на три месяца. На заведение завели административное дело.
