В Бурятии ученые ВСГУТУ создали еще один общеукрепляющий бальзам
В рецептуру включены: лист смородины, чага, чабрец, плоды шиповника и черемухи, мед
В Бурятии ученые ВСГУТУ в рамках федеральной программы «Приоритет 2030» создали второй бальзам «Селимба», адаптированный к резко-континентальному климату Восточной Сибири. Патент на него получили в мае 2025 года. Продукт назвали в честь реки Селенги.
В вузе отметили, что «Селимбу» можно применять в качестве добавки к кофе, чаю, минеральным водам, сокам. Это придаст напиткам слегка сладковатый вкус и бальзамический аромат. В рецептуру бальзама включены: лист смородины, чага, чабрец, плоды шиповника и черемухи, мед. Все они являются фармакопейными, т.е. хорошо исследованными и разрешенными к использованию.
Руководителем разработки выступила заведующая кафедрой «Химия» Эльвира Битуева заявила. По ее словам, их напиток дает общеукрепляющий эффект для организма и содержит жизненно важные для человека биологически активные вещества.
«Над созданием пищевых бальзамов с Эльвирой Борисовной работали ее коллеги: доктор биологических наук, профессор Татьяна Анцупова и доцент кафедры химии, кандидат биологических наук Елена Павлова. Они подбирали нужные виды растений и разрабатывали рецептуру бальзама», - рассказали в пресс-службе ВСГУТУ.
