В Ульяновске 27 школ организовали горячее питание по принципу «шведского стола»
Планируется, что в следующем — 2022-2023 учебном году — питание по системе «шведский стол» будет организовано во всех школах города. Об этом сообщили в управлении образования администрации Ульяновска.
Одной из первых такой подход к питанию учащихся внедрила школа №76 имени Хо Ши Мина в Засвияжском районе.
— Уже на протяжении семи лет старшие классы питаются по системе «шведского стола». Уверенно можем сказать, что подобная организация питания имеет значительные плюсы. Во-первых, каждый ребенок может сам выбрать, что он хочет сегодня на обед. Каждый день у нас на выбор представлено 4-5 видов салатов и несколько вариантов вторых блюд. Также дети могут выбрать напиток и выпечку на свой вкус. Как итог — ребенок всё съедает. Я думаю, что будущее именно за такой формой организации школьного питания, когда дети могут выбрать то, что им по душе, — рассказала директор школы №76 Людмила Гречко.
Сначала по данной системе здесь питались учащиеся 9-11 классов, постепенно к ним присоединились 7 и 8 классы, а в этом году оценить все плюсы меню на выбор смогли и учащиеся 6-х классов.
Ученица 10 «А» класса Ирина Сеслюкова отмечает, что в столовой питается каждый день. «Шведский стол» позволяет разнообразить рацион, выбрав на обед блюда в зависимости от предпочтений.
Начальник городского управления образования Светлана Куликова подтверждает, что подобная организация питания хорошо зарекомендовала себя.
— Стоит отметить, что меню будет прорабатываться с учетом предпочтений учащихся, а также в соответствии с требованиями Роспотребнадзора и СанПин относительно количества калорий и питательных веществ в рационе школьников. Первые результаты применения системы «шведского стола» показывают, что ребята, когда они выбирают блюда исходя из собственных предпочтений, не оставляют еду, — сказала Светлана Куликова.
Напомним, что еженедельно в администрации Ульяновска проводятся совещания рабочей группы по повышению качества питания школьников под руководством главы города Дмитрия Вавилина.
