Сливочное масло подорожало из-за цен на молоко
Ульяновский Минсельхоз прокомментировал рост цен на сливочное масло. В сентябре и октябре 2024 года наблюдалось постепенное повышение цен на продукт до 35%. До этого изменение цены не фиксировались с конца 2023 года.
Основной фактор, вызвавший удорожание сливочного масла - увеличение цен на молоко.
В настоящее время средняя стоимость молока составляет 42 106 рублей за тонну, что на 23% выше, чем в начале 2024 года, и на 33% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Для производства одного килограмма сливочного масла требуется примерно 20 килограммов молока. В результате, текущая цена молока составляет 842 рубля за килограмм. Значительное увеличение цен непосредственно отражается на стоимости конечного продукта.
На рост цен оказали влияние и другие расходы, что делает повышения цен на сливочное масло экономически обоснованным. За 2023 год было произведено 2619,5 тонн сливочного масла, что соответствует 117,2% зафиксированного объема 2022 года. По данным за январь-август 2024 года, производство составило 2 305,4 тонн, что на 134,3% больше в сравнении с тем же периодом 2023 года.
Все эти факторы объясняют текущее повышение цен на сливочное масло в Ульяновской области. Рост цен происходит на фоне общих изменений в аграрном секторе, которые влияют на цены как на сырье, так и на готовую продукцию.
