Православные христиане вступают в Великий пост
Великий пост - самый длительный в православном церковном календаре и самый строгий в плане ограничений начинается в понедельник, 15 марта. Он продлится почти 50 дней и завершится главным христианским праздником - Пасхой, днем Воскресения Христова, который в этом году будет отмечаться 2 мая.
В православии Великий пост делится на первые шесть недель и Страстную неделю (6 дней перед Пасхой). Четыредесятница (первые 40 дней поста) установлена в память о сорока днях, проведенных Иисусом Христом в пустыне в молитве и посте. Ее завершает праздник Входа Господня в Иерусалим - Вербное воскресенье.
Страстная неделя (седмица) - это память о завершении земной жизни, смерти и погребении Иисуса Христа. Чистый четверг (четверг перед Пасхой) посвящен Тайной вечере. Во время службы прихожане стоят с зажженными свечами, которыми затем зажигают огонь в домашних лампадах и хранят их до Пасхи. В этот день убирают дом, пекут куличи и красят яйца. На вечерней службе в Страстную пятницу из храмов выносят плащаницы и поют канон "О распятии Господа".
В пятницу и субботу Страстной седмицы не полагается ничего есть. Великая суббота - день, когда в храмах освящают пасхи, яйца и куличи, священнослужители меняют темные облачения на белые пасхальные. В воскресенье наступает Пасха (Христово воскресение) - главный христианский праздник. В 2021 году она наступит 2 мая.
Для православных христиан во время Великого поста под запретом употребление мяса, молока и молочных продуктов, яиц, животного масла, сдобы и выпечки. Особенно усердно верующим положено поститься в первую неделю поста и в Страстную неделю. Ограничения в питании в Великий пост призваны подчеркнуть духовный смысл самоограничения и напомнить верующим о Христе, а не являются для них самоцелью.
Послабление в этот период сделано в Благовещение, Лазареву субботу и Вербное воскресенье. В Благовещение, если оно приходится на первые шесть недель поста, в Вербное воскресенье разрешена рыба, а если Благовещение выпадает на Страстную неделю, то только растительное масло.
Накануне Вербного воскресенья и в Лазареву субботу рыбу есть нельзя, но можно употреблять икру. Растительное масло позволено также в дни особо чтимых мучеников и святых, приходящиеся на период Великого поста.
Людям, перенесшим коронавирусную инфекцию в средней и тяжелой формах, эксперты рекомендуют отказаться от соблюдения поста в этом году.
"В целом коронавирусная инфекция заканчивается далеко не всегда у всех просто выздоровлением", - говорит врач-терапевт, диетолог высшей категории, заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева. Она напомнила, что есть разные варианты соблюдения Великого поста - строгий и нестрогий. При этом в случае нестрогого исключаются лишь мясо-молочные продукты и человеку достаточно подобрать нужные блюда и учесть в них соотношение пищевых веществ так, чтобы рацион удовлетворял суточным потребностям организма в энергии, белке и незаменимых аминокислотах и при этом не был избыточен по углеводам и жирам.
Если же человек предпочтет строго соблюдать пост, то есть полностью исключить продукты животного происхождения, ему обязательно нужно вводить в меню на ежедневной основе орехи и бобовые, 1-2 раза в день - крупы.
Специалисты рекомендовали также заменять продукты животного происхождения растительными аналогами. Например, молочный творог - творогом, который приготовлен из сои. Постящиеся могут обратить внимание также на так называемые функциональные пищевые продукты с заданным химическим составом, где используются аминокислоты растительного происхождения. Это соевый протеин, который используется в спортивном питании и представлен, как правило, в виде напитков.
