Новый агротуристический комплекс открылся вблизи деревни Кибирёво Петушинского района
Новый агротуристический комплекс открылся вблизи деревни Кибирёво Петушинского района
На его территории собственное производство - мини-сыроварня " Культурный сыр" и ферма. Наталья Ковалёва оценила масштабы.
В Петушинском районе- праздник со вкусом и со смыслом. Народные песни и хоровод, кузница и открытая кухня. Гостей угощают мясом , пловом , чаем с баранками из русского самовара и, конечно, сыром ! Агрокомплекс " Берегиня" организовал человек с большой душой и добрым сердцем- Александр Спирин.
Александр Спирин, инвестор проекта " Берегиня":
- Мы решили сделать небольшой туристический кластер, удаленный от Москвы и привлекающий реально городских людей, которым неведомо что такое не то, что сыр , как он вообще происходит.
Сыроварня "Культурный сыр" стала точкой притяжения для желающих окунуться в мир изготовления настоящего сыра. На демонстрации производства вытяжных сыров сыровар Сергей мастерски делает Моцареллу, Буратта и Страчателлу, которая тут же подаётся к столу из-под ножа.
Елена Панина, управляющая фермой и сыроварней:
- У нас сыроварня при ферме, у нас есть свое козье и овечье молочко. Прежде всего мы будем варить козьи и овечьи сыры. Конечно, со временем эти сыры станут выдержанными, таков закон.Сейчас пока это молодые сыры.
Сыроварня, ферма и даже контактный зоопарк раскинулись на просторах Петушинского района . Кульминацией праздника стало катание гостей на воздушном шаре.
- Только с высоты птичьего полета можно оценить масштаб и уникальность агрофермы Берегиня.
Владимирская область активно развивает аграрный туризм. На карте появляются новые маршруты для семейного отдыха. В этом году агрокомплекс "Берегиня" войдет в национальный туристический маршрут Золотого кольца Владимирской области.
Дмитрий Горин , вице-президент российского Союза туриндустрии:
- Уникальность этого проекта в том, что он собран фактически сразу, изначально построен под туризм. Туризм гастрономический, туризм агро и здесь полный маршрут нашего туриста понятен. Со входа можно ощутить красоту нашей природы, уникальные поля, побывать на ферме, увидеть как производятся сыры, попробовать прекраснейшее мясо. И наверное, это еще и хорошая точка для рестораторов.
Дмитрий Голосуцкий, ведущий:
- Это пространство для меня - это огромная ценность. Простор, воздух,здесь чувствуется связь с землей, с энергией, ну и комаров нет.
В планах- открытие на территории комплекса гостевых домов. А еще через год появится рукотворное озеро, где будет клев, как на "чёрных камнях".
Наталья Ковалёва. Алексей Ковалёв. "Вести-Владимир"
