Фруктово-ягодный аншлаг

Почему горожане предпочитают ярмарочные ряды на центральной площади походам в супермаркеты

Однодневная ярмарка, традиционно организованная администрацией Владивостока, на прошлой неделе имела аншлаг, даже несмотря на ограниченное время работы (обычно она длится два-три дня). Впрочем, такой вид торговли пользуется большой популярностью у горожан постоянно. Корреспонденты «В» постарались разобраться, чем же так привлекает ярмарка покупателей и продавцов.Фермерство с мечтой о миллионеНаталья Крячко – частный предприниматель, ее фирма базируется в районе мыса Чуркина. У Натальи есть постоянное место в рыбном ряду, где торгуют ее сотрудники. Говорит, что продавцам настолько выгодно здесь работать (большую выручку получают в том числе и из-за отсутствия платы за аренду торгового места), что в дни, когда проходит ярмарка, несмотря даже на выходные, они поднимаются в шесть утра и начинают всю необходимую подготовку.И все же, как считает Наталья, самый удачный день для проведения ярмарки в летний период – это пятница, ведь в выходные большинство горожан отдыхает на море и не так-то просто их оттуда вытянуть. А в пятницу всегда есть стабильный приток работников из ближайших фирм и государственных контор да и к концу рабочего дня из других районов народ подтягивается. Как подтверждение ее слов – порядком опустевшие к вечеру рыбные прилавки. Анатолий Коровицкий приехал в краевой центр из Черниговки. Рассказывает, что пробовал торговать на Второй Речке, но неудачно: покупателей мало. А на ярмарку народ идет потоком, да и сам Анатолий Павлович всегда готов пойти навстречу клиенту – скажем, скинуть цену на предлагаемые им помидоры сорта «японка». В качестве положительной стороны проведения ярмарок называет еще и возможность оперативно продать очередной урожай со своего огорода. Так, три дня назад, например, созрели арбузы. И по секрету сообщает: однажды он привезет жителям Владивостока особенные – желтые внутри – арбузы.Фермер из Спасска Юрий Викторович привез на ярмарку машину слив, в следующий раз обещает привезти груши. Говорит, что сливы в его родном городе шли плохо, зато во Владивостоке нарасхват: 50 рублей – за литровый стакан, 150 рублей – за кило. Подпортившиеся в процессе транспортировки на прилавок по-честному не выкладывает – повезет обратно, чтобы сделать из них вино. Взвешивая свой товар очередному покупателю, Юрий Викторович признается, что в фермерство пришел случайно: однажды с другом решили заработать таким образом миллион долларов. С тех пор друг к этой идее поостыл, а он вот до сих пор трудится, откладывая потихоньку в копилку на свой миллион.Товар лицомЯрмарка на центральной площади приморской столицы – это не только место, где торгуют фермеры со всего края, но и своеобразная витрина, где некоторые продавцы могут продвинуть новый товар.Например, один из предпринимателей представляет во Владивостоке интересы сразу нескольких заводов – изготовителей овощной продукции из разных городов России: Барнаула, Йошкар-Олы, Астрахани и других. Цены, например, на овощные смеси этих производителей немного выше, чем у более раскрученных марок, но регулярное присутствие «новичков» на каждой ярмарке уже позволило владивостокцам распробовать их вкус, и теперь кто-то идет сюда именно за этим самым вкусом, а кто-то – за гарантированным качеством. На этом же прилавке, кстати, можно было найти остатки былой роскоши – латвийские рыбные консервы, ввезенные в таможенную зону РФ еще до июля. В общем, за счет популярности у горожан владельцы торговой точки успели даже за один день заработать достаточно. На ярмарке можно было найти и другие продукты из так называемого санкционного списка – сыры разных «импортных» сортов. Правда, местного производства. Малая сыроварня из Уссурийского района («В» о ней уже рассказывал) производит в день около 600 тонн сыра восьми видов. Эта торговая марка вошла в список «100 лучших товаров Приморья», а потому производители уверены, что на равных способны конкурировать с западными производителями. Средняя цена на натуральные уссурийские сыры – около 500 рублей за килограмм, а срок их хранения – две недели. Самый популярный здесь сорт – рикотта – стоит всего 310 рублей.Работает как часыИ все же не была бы ярмарка во Владивостоке такой популярной, если бы не проводилась по отточенной до мелочей схеме. Здесь это ощущается буквально во всем: от расположения отдельных точек в зависимости от предпочтений фермеров и типа предлагаемой ими продукции до продуманной инфраструктуры. Содержимое прилавков, как и документы на продукцию, постоянно проверяют ветеринарный контроль и другие надзорные органы. Приветливые продавцы всегда подскажут, где найти тот или иной товар, если его в данный момент нет в наличии.Регулярность проведения ярмарки (администрация Владивостока всегда оповещает о дате ее проведения на своем сайте vlc.ru и в СМИ) позволяет горожанам выбрать наиболее удобное для себя время ее посещения. В зависимости от сезона можно прикинуть и то, какие овощи и фрукты будут представлены здесь в очередной раз.Конечно же, мы поинтересовались у самих горожан, что они думают о ярмарке.– Стоимость продуктов приемлемая, мы вот покупаем яблоки, арбузы. Ярмарка рядом с домом, сейчас придем и сразу полакомимся, – поделилась Татьяна Антонова.– В последнее время зачастил сюда за арбузами. Правда, одним только арбузом ограничиться, как правило, не получается: качество фермерских огурчиков и помидорчиков на порядок выше, чем в супермаркетах, да и цены ниже. А запах какой! – восхищается Дмитрий.– Предпочитаю приходить сюда в самом конце торговли: тогда продавцы делают большие скидки, а мне приходится экономить, – рассказала пенсионерка Людмила Михайловна. – Очень хорошо, что сюда из нашего района ходит прямой автобус: не нужно мучиться с тяжелыми сумками. На следующую ярмарку снова приеду.