Администрация Волгоградской области улучшает качество питания в больницах через аутсорсинг
В организации питания пациентов больниц Волгоградской области, внедряющих систему аутсорсинга, происходят качественные изменения.
Важные особенности такой системы - использование продукции местных производителей и специальная упаковка блюд. Такой способ организации питания пациентов используется, в частности, в Санкт-Петербурге и Казани.
Как сообщает «Волгоградское деловое телевидение» со ссылкой на комитет здравоохранения Волгоградской области, организация питания в областной больнице, как и в ряде других стационаров, теперь производится на условиях аутсорсинга: пищеблок сдан в аренду специализированной компании.
Несмотря на то, что здание было построено в семидесятых годах, оно соответствует современным нормам – в пищеблоке заменены все коммуникации и кухонное оборудование, отремонтирована кровля. Мощности рассчитаны на обеспечение питанием 1 500 пациентов в день. Блюда оперативно доставляются в буфеты и раздаточные отделений больницы в горячем виде, особое внимание уделяется диетическим столам.
