Диетолог: Гастропластика приводит к пожизненным дефицитам в организме
Беспорядочное питание и прием чрезмерно больших порций приводит к увеличению объема желудка — это мышечный орган, поэтому из-за частого переедания он легко растягивается. Итог — нарушение перистальтики всего ЖКТ, проблемы с перевариванием и усвоением пищи, а также потребность во всем большем количестве еды, которую нужно съесть для чувства сытости. Об этом Общественной службе новостей сообщила доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. Она также рассказала, как нужно питаться, чтобы желудок «стянулся» обратно, и почему ни в коем случае нельзя идти на операцию по хирургическому уменьшению объема этого органа. Эксперт пояснила, что попадание еды в желудок запускает в нем процесс переваривания, в ходе которого его мышцы активно сокращаются и перетирают пищевой комок, подготавливая его к растворению в желудочном соке. Поэтому для поддержания правильной работы этого органа, его перистальтики, то есть способности своевременно сокращаться для перемещения и механической обработки пищи, а также его нормального объема человеку нужно питаться не только сбалансированно, но еще и достаточно часто, подчеркнула врач. «Питание должно быть регулярным — от трех до шести раз в день. Все определяется тем, в котором часу мы пробуждаемся и в каком режиме мы живем. Если человек встает в 6-7 часов утра, то до 19 часов вечера у него может быть до шести приемов пищи [после 19:00 Королева советует не есть]. А если он просыпается в 10 утра, то четырех приемов пищи будет вполне достаточно. Разброс между основными приемами пищи, то есть завтраком, обедом и ужином — 3-3,5 часа. Между ними могут быть полезные перекусы, лаконичные по своему объему, но наполненные пищевыми волокнами из состава, например, овощей или фруктов», — говорит специалист. Рекомендуемые размеры порций диетолог назвала следующие: 300-400 миллилитров на прием пищи для мужчин и 250-300 миллилитров для женщин. Такие объемы, говорит она, позволят желудку спокойно, не растягиваясь, переваривать еду, а регулярность питания будет поддерживать этот орган в тонусе. «Когда человек питается беспорядочно, хаотично, зачастую имеет по два приема пищи в день, во время которых он плотно набивает живот большим объемом пищи, то желудок имеет обыкновение с течением времени растягиваться. В результате меняется перистальтика всего желудочно-кишечного тракта — растянутые мышечные волокна желудка не позволяют ему своевременно сокращаться и поддерживать функционал, который необходим для переваривания и усвоения компонентов пищи. Сам человек при этом, пресыщаясь едой, при наличии тенденций к тому набирает избыток веса», — продолжает эксперт. Человеку с большим объемом желудка нужны большие же объемы пищи, чтобы почувствовать сытость. Нередко это усугубляется тем, что люди, желая побыстрее наесться, стремительно поглощают большое количество пищи, тем самым еще сильнее растягивая свой желудок. Чувство насыщения же формируется постепенно, по мере процесса жевания, поэтому есть нужно медленно, отметила Королева. Чтобы избавиться от лишнего веса и проблем, связанных с увеличенным объемом желудка, многие люди сегодня прибегают к резекции этого органа — удаляют его часть хирургическим путем. После такой операции человеку требуется гораздо меньше еды, чтобы наесться. Как следствие, он потребляет меньше калорий и начинает худеть. «Но результат получается вопреки здоровью, потому как ни один орган в нашем организме не является лишним сво— каждый из них имеет свою функцию, свою зону ответственности. Каждая клетка в нашем организме важна, поэтому лишившись какой-то части, мы лишь получаем дополнительные проблемы, — говорит Королева. — Вертикальная гастропластика желудка — это не только болезненная и длительная реабилитация. Это еще и дефициты элементов, которые париетальная часть желудка [та, которую удаляют] могла бы усвоить из продуктов питания. Поэтому горсть, а то и две биологически активных добавок — а они с каждым годом все дороже и дороже, — будет сопровождать такого пациента всю оставшуюся часть жизни». По словам врача, процедуру усечения желудка часто проводят, не предупредив пациента о последствиях. В результате человек остается с постоянными дефицитами, которые со временем приведут к нарушениям в работе организма. «Но это мышечный орган. Если человек начинает корректно питаться, соответственно правилам физиологии организма и его потребностям, то желудок, работая и сокращаясь, сам максимально подтягивается. Даже если он сильно растянут и ушел в малый таз, то достаточно быстро, в течение полугода, он примет свою физиологическую форму и обеспечит организм своим функционалом. Нет никакой необходимости прибегать к оперативному воздействию для того, чтобы расстаться с каким-то лишним объемом. У нас нет ни одной лишней клетки. Мы отточены эволюцией и уже совершенны», — резюмировала собеседница издания.
