Грибы-убийцы водятся в лесах Подмосковья
Комлесхоз назвал Топ-3 грибов-убийц, которые можно встретить в подмосковных лесах. Грибники всегда должны следовать правилу — собирать только те «дары природы», в которых точно уверенны, что они пригодны для употребления в пищу. «По данным Роспотребнадзора, ежегодно около 4 процентов от всех отравлений в России происходят из-за грибов — всего порядка тысячи случаев в год, 30 из которых — летальные», — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов. В регионе интенсивный сбор грибов продлится еще два ближайших месяца и потому надо быть очень внимательными, чтобы не попасть в печальную статистику отравлений. В список опасных грибов, которые можно встретить в местных лесах, вошли ложные опята, мухомор и бледная поганка. Лавры первенства в рейтинге грибов-убийц ложные опята получили не зря. Они чаще всего вводят в заблуждение грибников. Как раз на стыке сезонов сбора летних и осенних опят их ложные братья ловко маскируются под съедобные и есть опасность вместо удовольствия от вкусного блюда получить тяжелую интоксикацию. А перепутать ядовитую подделку с настоящими осенними опятами может даже опытный грибник. Но самое опасное то, что ложные опята остаются ядовитыми при консервации. Смертельная доза яда содержится уже примерно в четверти бледной поганки. Яд аматоксин, который в ней содержится, действует медленно, симптомы проявляются через 15-20 часов, когда медицина уже бессильна. Благо узнать жуткого гриба-убийцу довольно легко. Его приметы — кольцо на ножке, «чашечка» в основании ножки и белый цвет пластинок шляпки. Тройку лидеров закрывает мухомор. Красную, классическую их разновидность, конечно, ни с чем не путают. Опасность представляет белый мухомор. Слишком он похож на многие полезные грибы: шампиньоны, белый гриб-зонтик, белую сыроежку. Самым главным отличительным признаком гриба-самозванца будет характерный запах хлорки.
