Антибиотики обнаружены в замороженной говядине из Марий Эл
Об этом сообщили в ведомстве.
Образец
«говядина в четвертинах мороженая» поступил на исследование в лабораторию Нижегородского
референтного центра Россельхознадзора.
Анализ
показал, что в мясе содержится антибиотик метронидазол.
Современное
животноводство производит продукцию в больших объёмах и за короткие сроки,
чтобы обеспечить потребности населения в мясе. К сожалению, без хитростей этого
добиться невозможно. Антибиотики и гормоны – два основных способа
стимулирования роста животных. Если животные заболевают, значит, их надо
лечить, и самый лучший способ для этого – антибиотики. И это нормальная
практика. Другой вопрос в том, насколько соблюдаются требования по применяемым
дозам антибиотиков и периоды их выведения перед убоем?
Результаты
исследований внесены в автоматизированную систему «Веста», а информация о
выявлении отклонений от нормативных документов направлена в управление
Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия
решения в отношении данной продукции и её производителя, кроме того она
поставлена на усиленный лабораторный контроль.
