Что можно и что нельзя есть при сахарном диабете II типа

Один из важных моментов лечения сахарного диабета – диета. Рассказываем, какие продукты можно употреблять при этом заболевании, а про какие лучше забыть.

Человеку с диагнозом «сахарный диабет II типа» удаётся удерживать нормальный уровень глюкозы в крови только с помощью специального питания. Но чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений. Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.Что можно естьБелки животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог, бобовые);жиры животного и растительного происхождения (сливочное масло, сметана и творог с низким содержанием жиров, растительные масла, орехи);углеводы только медленные (крупы, овощи (капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, стручковая фасоль), зелень, листовой салат);специи, пряности, травы.Что есть нельзяПродукты, усугубляющие нарушения углеводного обмена. К ним относятся:продукты с высоким гликемическим индексом (мучное, сахар, шоколад, белый рис, картофель, термически обработанная свёкла, морковь и другие). Углеводы в них быстро расщепляются и вызывают резкие скачки глюкозы в крови. Предпочтительнее употреблять овощи в сыром виде или с минимальной термической обработкой. Длительная готовка овощей повышает усвояемость углеводов.;продукты, содержащие лактозу. Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.Фруктоза снижает чувствительность клеток к инсулину, которая и так снижена при сахарном диабете II типа. Поэтому фрукты, сухофрукты, мёд должны быть ограничены в рационе (15 г в сутки). Например, следует исключить очень сладкие фрукты (бананы, груши, виноград), предпочтение лучше отдавать ягодам. И употреблять данную группу плодов в виде десерта, не использовать как самостоятельное блюдо. Многие перекусывают фруктами – это неправильно.Результаты покажутПравильное питание при диабете II типа помогает похудеть и тем самым снизить восприимчивость к инсулину.Первое время диета при диабете II типа может казаться утомительной, но потом она станет образом жизни.Сахарный диабет неизлечим, но его можно контролировать и жить полноценной жизнью. У пациентов, выполняющих правила и рекомендации, наблюдается нормализация сахара в крови, улучшается общее состояние организма и повышается иммунитет.Нужно запомнить главное правило – питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы вместе с пищей человек получал витамины и другие полезные вещества.Питание при сахарном диабете II типа – важная часть лечения как для людей, принимающих лекарственную терапию, так и без неё. Поэтому лучше составить рацион с учётом ваших индивидуальных предпочтений. Важно также не забывать о физической активности, которая помогает держать уровень сахара в норме.Не болейте!

Разрешённые продуктыФруктыОграниченно (т.е. половину от вашей привычной порции): абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник.ОвощиОгурцы, брокколи, зелёный горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зелёный, грибы.Молочные продуктыНежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентом жирности.КрупыСоя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, манная, изредка макароны.Мясо и рыбаНежирная говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы.СладкоеТолько специальные диабетические продукты и крайне ограниченно.ПитьёНесладкие чай, кофе, компоты, отвары трав.Хлебобулочные изделияХлеб из муки грубого помола, цельнозерновой.РазноеЯйца, растительные масла.

Некоторые признаки сахарного диабета 2 типа:регулярное ощущение слабости и сонливости;чувство сухости во рту, постоянная жажда;учащённое мочеиспускание;изменение аппетита (на начальной стадии развития заболевания он значительно улучшается, а при резком прогрессировании патологии ухудшается);зуд кожных покровов;снижение скорости заживления ран на коже;ухудшение зрения, ощущение тумана (пелены) перед глазами;онемение верхних и нижних конечностей.Для точной диагностики и назначения лечения необходимо обратиться к врачу.

Меню на неделю при сахарном диабете II типа. Так выглядит примерный рацион питания больного. Врачи рекомендуют не составлять меню самостоятельно, а обратиться за консультацией к диетологам.ПонедельникЗавтрак: гречневая каша.Обед: говядина, тушённая с овощами.Полдник: запечённое яблоко с творогом.Ужин: горбуша на овощной подушке.ВторникЗавтрак: перловая каша.Обед: луковый суп или говядина с овощами.Полдник: салат из капусты с яблоком.Ужин: нежирная рыба.СредаЗавтрак: пшённая каша с тыквой.Обед: куриное филе и крупа на выбор из разрешённых.Полдник: творог с ягодами.Ужин: нежирная рыба или индейка с тушёными овощами.ЧетвергЗавтрак: омлет (на одну порцию не больше двух яиц).Обед: курица с крупой.Полдник: сырники.Ужин: нежирная говядина и овощи.ПятницаЗавтрак: сырники.Обед: филе белой рыбы, запечённое в духовке с овощами.Полдник: салат капустный.Ужин: индейка.СубботаЗавтрак: любая каша из списка разрешённых.Обед: овощной суп-пюре в мультиварке.Полдник: смузи из киви.Ужин: курица или индейка с овощами.ВоскресеньеЗавтрак: овсяная каша.Обед: куриный суп.Полдник: салат с сельдереем и грецким орехом.Ужин: филе нежирной рыбы с овощами.