Фотофакт: В Намцах студенты попробовали восстановить рецептуру «Блокадного хлеба»
Акция "Блокадный хлеб"
В эти дни в Намском техникуме состоялась акция «Блокадный хлеб», где студенты, обучающиеся в группе «Повар, кондитер» попытались восстановить рецептуру и испечь блокадный хлеб.
Судя по воссозданной рецептуре, блокадный хлеб ленинградцев на 73% состоял из ржаной муки, 10% занимала целлюлоза, 10 % хлопковый жмых, 3% кукурузная мука. Также в состав хлеба добавляли вытряску из мешков и обойную пыль.
В 1941 году только рабочие получали по 250 граммов блокадного хлеба, служащие, иждивенцы и дети всего по 125 граммов хлеба в сутки.
Фото администрации Намского района
