Культовое блюдо из деревень 90-х годов: тушеные свиные ребра — мясо тает во рту
Городским жителям не понять ностальгии по осеннему блюду из деревень 90-х годов. Тот самый рецепт тушеных ребрышек с картошечкой.
Ностальгия по вкусу
Свиные ребрышки с картошкой — это блюдо, которое пользовалось популярностью в 90-е годы. В деревнях это блюдо было частью семейной традиции и все с нетерпением ждали осени, когда забивали животных.
Секретом того самого рецепта поделились на канале Группа Черкизово.
Кости и хрящики давали навар, который делал блюдо особенным. Картошку нужно нарезать крупными кусками для длительного тушения.
Ребрышки обжарить с лаврушкой и солью. Для аромата добавить лук.
Теперь нужно добавить к ребрышкам картошку и залить водой до верха.
Тушить до готовности, в самом конце готовки добавить чеснок, буквально 1-2 головки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие лепешки.
Нина Попова
FreePik
