Роскошь бутиков: всего 3 шага, чтобы приготовить креветки ресторанного качества — пальчики оближешь
Раз в год можно и на тигровые креветки потратиться, верно? А вот, как их приготовить, чтобы не пожалеть о потраченных кровных.
Кто же откажется от такого лакомства?
Креветки — это вкусный и полезный морепродукт, богатый высококачественным белком, который необходим для восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Они низкокалорийны, а еще в них содержатся полезные омега-3 жирные кислоты, способствующие улучшению работы сердца и снижению уровня холестерина. Как правильно их готовить? Рецептом поделились в канале «Готовим с Калниной Натальей».
Прежде чем приступить к варке, купленные креветки нужно разморозить — правильно будет размораживать их на нижней полке холодильника в течение 2-3 часов. Или в дуршлаге, под струей воды. Чистить ни в коем случае не нужно! Нежное мясо защищено панцирем, поэтому после варки оно станет еще нежнее. А главный лайфхак — бульон, в котором будут вариться наши креветки.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист, черный перец горошком черный где-то 5 или 7 штук, а душистый — достаточно 2-3 штук. Дополним ансамбль парой веток укропа и соль. Доводим до кипения, кипятим около 5 минут. Затем бросаем в кастрюлю 3 зубчика чеснока и дольку лимона. И сразу же опускаем креветки! Варить от 1 до 4 минут, в зависимости от размера креветок. Готово, вы великолепны!
Ранее мы делились рецептом рыбки с картофелем.
Фото: Unsplash
