Пир на весь мир: идеальные малосольные огурчики — всего 12 часов в холодильнике, и они у вас на столе
Приготовьте малосольные огурцы в банке — это быстрый и простой способ получить хрустящие и ароматные огурчики всего за сутки!
Проверенный метод требует минимум ингредиентов и идеально подходит к любому блюду
Малосольные огурчики — самое универсальное, что вообще может быть на свете. Они идеально сочетаются с молодой картошечкой и окрошкой, вкусны к шашлыку, уместны в салатах и даже в бутерброде пригодятся. Идеальным рецептом таких огурчиков поделились в канале «Овкусе.ру. Поиск рецептов».
Для приготовления 3-литровой банки малосольных огурцов вам понадобятся: 2 кг огурцов, 2 ст. ложки с горкой соли, 1 ст. ложка с горкой сахара, 50 г укропа, 3 листа хрена, 6 листьев черной смородины и 6 листьев вишни, 5 зубчиков чеснока, 1/3 ч. л. семян кориандра и горчицы, 5 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца, 2 гвоздики и 1,3 л воды.
Вымойте огурцы, обрежьте кончики и замочите на 2 часа в холодной воде. Зелень и листья также промойте, а чеснок порежьте. На дно банки выложите зелень и листья, утрамбуйте и добавьте половину огурцов. Затем выложите чеснок и оставшиеся огурцы. Сверху высыпьте соль, сахар и все специи. Залейте очень холодной водой (лучше родниковой или бутилированной), закройте крышкой и хорошо перемешайте, переворачивая банку.
Уберите в холодильник на 12 часов для слабосоленых огурцов или на сутки для более соленых. Наслаждайтесь хрустящими и вкусными малосольными огурчиками! А вприкуску приготовьте индийские лепешки — понадобятся стакан кефира и мука.
Фото: Freepik
