Горбуша больше не нужна: вот 1 новая рыба-фаворит на столе у россиян — вкусно, доступно, полезно
Многие сегодня отказывают себе в рыбном удовольствии из-за высоких цен. И горбуша по 600 рублей стала недоступной.
Идеальная рыба должна быть вкусной, доступной по цене, около 250 рублей, не мелкой и с малым количеством костей
В реальности такой рыбой была горбуша, когда стоила 200 рублей. Сегодня за эту цену можно купить минтай, но он сухой и быстро приедается. А среди более доступных по цене и приятных на вкус рыб выделяется пиленгас, который стоит 300-400 рублей. О том, что же эта за рыбка такая, рассказали в канале «Подслушано. Секреты рыболова».
Пиленгас — рыба приятного вкуса, не совсем мелкая и с малым количеством мелких костей, что нравится многим хозяйкам. Изначально обитавшая в Японских водах, она была завезена советскими рыбозаводчиками в Черное и Азовское море, где успешно расплодилась, а затем распространилась в другие моря. Спасибо рыбозаводчикам из СССР за это!
Многие хозяйки отмечают, что пиленгас похож по вкусу на карпа, но без выраженного запаха тины и малым количеством мелких костей. Пиленгаса готовят разными способами: жарят, варят, делают пироги и запекают в духовке. Но важно не путать пиленгаса с серой кефалью (лобаном), хотя они и относятся к одному семейству. Пиленгас отличается от серой кефали положением передних плавников.
Ранее мы рассказывали, какая рыба в рационе снизит риск тромбоза.
Фото: Freepik
