Грузинские баклажаны для роскошного ужина: все гости в восторге — готовлю теперь только так
Даже те, кто ненавидели баклажаны, полюбили их после этого блюда. Рецепту просто нет замены.
Незаменимый рецепт на все случае
Как часто вы сталкивались с тем, что просто не знаете, что приготовить на ужин для компании? Да, многие могут не любить баклажаны, но конкретно этот рецепт заставит их пересмотреть свое мнение, сообщил канал «Карамелька».
Для приготовления чудесного блюда вам понадобятся: 2 баклажана, 2 болгарских перчика, острый перчик, луковица, томат, 2 дольки чеснока, 35 г крахмала, 2 ст. л. соевого соуса, специи по вкусу.
Овощи намываем, после чего баклажаны режем на достаточно крупные кубики. Сверху посыпаем соль, за 10-15 она вытянет лишнюю влагу и горечь из овощей. После этого обмакиваем кубики в крахмале, благодаря ему получится шикарная корочка.
Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем баклажаны до образования золотистой и хрустящей корочки. после них сразу же обжариваем лук, перцы, жарим до размягчения.
Через 5-7 минут добавляем томаты, чеснок, специи, соль, соус и оставляем все это томиться под крышкой. Через 5 минут снимаем с огня и все тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу.
Также советуем прочитать вам рецепт потрясающей огуречной закрутки на зиму.
Фото freepik
