95 заготовок за 5 минут: готовим баклажаны на зиму — полюбят даже ярые ненавистники
Максимально простой рецепт для закуски. И даже банки не нужны.
Зимние запасы
Не любите баклажаны? А теперь полюбите! Этот способ приготовления зимней заготовки не оставит равнодушным никого. Канал Совет да Еда рассказывает, как приготовить огромные запасы баклажанов без особых усилий.
Для приготовления подойдут баклажаны разных размеров. Главное правильно их очистить: срезанные полоски должны быть справа и слева. Далее делим баклажан на пластины, но не слишком тонкие. Каждую пластину необходимо смазать растительным маслом с обеих сторон. Выкладываем их на сковородку, солим и ждем, пока они подрумянятся.
Застелите тарелку пищевой пленкой, выложите в один слой баклажаны, снова застелите пленкой. Повторите эту процедуру несколько раз, пока баклажаны не закончатся. Основа для заготовки готова — теперь можно отправлять в холодильник для заморозки. Теперь их можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Достаточно 30 минут для разморозки баклажанов.
Ранее мы рассказывали, как готовить морковь по-корейски ресторанного качества.
Unsplash
