По-настоящему царский суп: секрет вкуснейшей ухи из «петуха» — не откажется даже ребенок
Забудьте о скучных супах! Откройте для себя рецепт ухи, достойной царского стола, с неповторимым ароматом дыма и простыми ингредиентами...
Воистину царское блюдо, от которого невозможно отказаться
Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот супчик обожают даже дети. Рецептом очень простого, вкусного супа из рыбы и курицы поделились в канале «Готовим с Калниной Натальей» — отличная альтернатива обычной ухе.
Для приготовления ухи вам понадобятся 1 курица (1,5 кг), 1 лосось (1 кг), 3-4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 лавровых листа, 1/2 ст.л. соли, черный перец по вкусу и 4 литра воды. Наливаем воду, опускаем курицу (можно разрезать на кусочки) и варим до готовности. Как только курица будет готова, убираем ее из кастрюли.
Кладем нарезанный картофель соломкой, морковь соломкой, луковицу, порезанную мелким кубиком, и лавровый лист. Варим до готовности овощей. Затем опускаем красную рыбу. Варим до готовности рыбы, кладем зелень, добавляем черный перец и снимаем с огня. Дадим ухе немного постоять минут 5 и — разливаем по тарелкам, зазывая всех к столу.
Ранее мы рассказывали, как готовить салат «Шарлотта» на зиму из летнего урожая — рецепт, который заставит забыть о магазинных заготовках.
Фото: Unsplash
