Как очистить фрукты от всех химикатов: специалисты рассказали о надежном способе
Эксперты рассказали, как удалить из фруктов потенциально пагубные для здоровья вещества
The post Как очистить фрукты от всех химикатов: специалисты рассказали о надежном способе appeared first on УРА-Информ.
В условиях стремительного роста использования химикатов в сельском хозяйстве специалисты настоятельно рекомендуют уделять особое внимание правильной обработке фруктов перед их употреблением.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на телеграм-канал «Врач в кармане».
Глобальные тренды в вопросах экологической безопасности продовольствия побуждают бизнес пересматривать стандарты гигиены продуктов, предлагаемых конечному потребителю. Один из эффективных способов минимизировать остаточные химические вещества на фруктах — применение соды.
Шаги для качественной очистки крупных фруктов
Каждый фрукт требует тщательной индивидуальной обработки. Для этого предлагаем следующий алгоритм:
- первичное промывание — фрукты, такие как яблоки, тщательно промываются проточной водой. Это удаляет основную грязь и поверхностные загрязнения;
- обработка содой — на смоченное яблоко наносят небольшое количество пищевой соды, которой аккуратно натирают плод, пока сода полностью не растворится. Данный этап эффективно нейтрализует химические вещества и консерванты, которыми часто обрабатываются фрукты для увеличения срока хранения;
- ополаскивание — после обработки содой яблоко необходимо тщательно промыть под проточной водой.
Этот метод рекомендуют внедрять не только в домашних условиях, но и в профессиональной кухне ресторанов, отелей и магазинов премиум-класса, что повышает доверие покупателей к качеству продукции.
Эффективная обработка мелких фруктов
Когда обработка каждого фрукта индивидуально занимает слишком много времени, можно использовать альтернативный метод — содовый раствор. Для приготовления раствора следует:
- развести одну чайную ложку соды в одном литре воды;
- опустить мелкие фрукты, такие как виноград или ягоды, в этот раствор на 2 минуты. Данный этап позволяет быстро и эффективно удалить химические остатки, не повреждая кожицу плодов
- тщательно ополоснуть фрукты чистой проточной водой.
Этот подход идеально подходит для ритейла и предприятий общественного питания, где важен быстрый и качественный процесс подготовки продуктов к продаже или подаче.
Удаление консервантов с сухофруктов
Сухофрукты, как правило, обрабатываются консервантами для продления их срока годности. Однако простой раствор соды позволяет нейтрализовать эти вещества. Процесс включает:
- первичное промывание сухофруктов холодной водой для удаления поверхностной пыли и грязи;
- замачивание в растворе из одной чайной ложки соды и стакана горячей воды на 20 минут. Это разрушает структуру консервантов и делает сухофрукты безопаснее для употребления;
- финальное ополаскивание чистой водой.
Так же специалисты на этом фоне рассказали, имеет ли эффективность вода в вопросе устранения похмелья.
The post Как очистить фрукты от всех химикатов: специалисты рассказали о надежном способе appeared first on УРА-Информ.
