Как варить яйца, чтобы они легко чистились: простой лайфхак
Весь секрет — в обычном стакане.
The post Как варить яйца, чтобы они легко чистились: простой лайфхак appeared first on УРА-Информ.
Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с этим неприятным моментом: яйца сварены, выглядят идеально, но стоит начать их чистить — и начинается борьба. Об этом сообщает «УРА-Информ» .
Особенно тяжело отделяется скорлупа у свежих яиц — она словно приросла к белку, и в результате вместо аккуратного яйца вы получаете его изуродованный вариант с неровной поверхностью.
Многие известные лайфхаки в таких случаях оказываются ненадежными. Кто-то советует добавлять в воду соду или соль, кто-то варит яйца дольше или наоборот — меньше, но все эти методы работают через раз. Кажется, будто это вопрос удачи: получится очистить или нет.
Однако существует один простой, но по-настоящему эффективный способ, который помогает всегда — даже со свежими яйцами, которые обычно считаются самыми «неудобными».
Весь секрет — в обычном стакане!
После того как яйца сварились, дайте им немного остыть. Затем возьмите обычный стакан или банку, поместите туда яйцо, налейте немного воды — примерно на треть объема — накройте ладонью или крышкой и хорошенько потрясите несколько секунд.
В результате взаимодействия воды и легких ударов о стенки стакана скорлупа буквально отделяется от белка. Вынимаете яйцо — и она с него соскальзывает практически сама. Без усилий, без остатков, без нервов.
Этот способ отлично срабатывает даже с теми яйцами, которые были собраны буквально накануне.
Почему это происходит?
После варки скорлупа остается плотно прилегающей к белку. Но когда вы встряхиваете яйцо в воде, по ее поверхности формируются микротрещины, а вода проникает внутрь и создает между скорлупой и белком «скользкий слой». Благодаря этому очистка проходит быстро и легко.
А что насчет соли или соды?
Если вам спокойнее — можете добавить немного соли или соды в воду при варке. Это не навредит. Но главное — сам метод со стаканом. Он работает и без дополнительных ингредиентов, и именно в этом его главное преимущество.
Напомним, ранее сообщалось о пользе и вреде попкорна: что говорят врачи о популярном снеке?
The post Как варить яйца, чтобы они легко чистились: простой лайфхак appeared first on УРА-Информ.
