Какая рыба приносит максимальную пользу организму: 5 самых ценных видов

Какую рыбу есть для сердца, мозга и иммунитета?

The post Какая рыба приносит максимальную пользу организму: 5 самых ценных видов appeared first on УРА-Информ.

Рыба по праву считается одним из самых ценных продуктов для здоровья. Об этом сообщает «УРА-Информ».

Она богата белком, витаминами, жирными кислотами Омега-3 и другими необходимыми нутриентами. Но не вся рыба одинаково полезна. Эксперты в области питания выделяют пять видов, которые стоит включить в рацион тем, кто заботится о своем самочувствии.

Лосось
Безусловный фаворит среди диетологов — лосось. В нем много Омега-3 жирных кислот, которые способствуют нормальной работе сердца и мозга, а также уменьшают воспалительные процессы. Помимо этого, лосось содержит белок, витамины группы B и селен. Наибольшую ценность представляет дикий лосось: в нем меньше химических добавок и больше природных питательных веществ.

Скумбрия
Эта жирная рыба насыщена витаминами и полезными жирами, особенно витамином D, укрепляющим иммунитет и костную ткань. Скумбрия отлично подходит для запекания или приготовления на пару. Лучше выбирать рыбу без соли — избыток натрия может негативно сказаться на артериальном давлении.

Сардины
Невзрачные на вид, но невероятно полезные, сардины богаты кальцием, витаминами D и B12, а также Омега-3 кислотами. В них содержится коэнзим Q10 — соединение, которое помогает клеткам вырабатывать энергию. Часто сардины едят вместе с косточками, что делает их особенно ценными для костей.

Сельдь
Один из самых доступных и полезных видов рыбы. Сельдь насыщена белком, Омега-3 жирными кислотами и витаминами группы B. Чтобы сохранить пользу, рекомендуется выбирать слабосоленый или запечённый вариант — так в продукте меньше соли и больше полезных веществ.

Форель
Форель славится мягким вкусом и высоким содержанием питательных компонентов. Она является источником калия, белка, Омега-3 жиров и антиоксидантов. Лучше всего готовить форель в духовке или на гриле, избегая чрезмерной обработки.

Для того чтобы рыба действительно работала на благо здоровья, специалисты советуют употреблять её минимум дважды в неделю. Выбирайте свежую, не пересоленную рыбу и готовьте щадящими способами: запекайте, тушите или готовьте на пару. Так вы сохраните все ценные свойства без вреда для организма.

Вас также может заинтересовать, как распознать нехватку B12, названы тревожные сигналы организма.

The post Какая рыба приносит максимальную пользу организму: 5 самых ценных видов appeared first on УРА-Информ.