Как приготовить окрошку: два лучших рецепта для жарких дней
Простые рецепты окрошки на квасе и кефире для жарких дней.
The post Как приготовить окрошку: два лучших рецепта для жарких дней appeared first on УРА-Информ.
Окрошка — это традиционное летнее блюдо, которое своей свежестью и легкостью идеально подходит для жарких дней. Об этом сообщает «УРА-Информ».
Сочные ингредиенты и прохладная заправка создают невероятное сочетание вкусов, которое способно удивить даже в самый зной. Этот суп любят не только взрослые, но и дети, ведь его можно готовить с разными ингредиентами, в зависимости от предпочтений. Окрошка уместна на столе в любое время года, но особенно она радует в летнюю жару.
Рецепт классической окрошки на квасе
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 4–5 картофелин
- 5 яиц
- 8 редисок
- 2–3 огурца
- 300 г вареной или копченой колбасы
- Пучок укропа
- Пучок зеленого лука
- 1 литр кваса
- Соль, сметана и майонез по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и яйца, очистите их.
- Нарежьте все ингредиенты кубиками, мелко порежьте зелень.
- Смешайте все нарезанные продукты, добавьте соль по вкусу.
- Переложите в миску, залейте квасом и посыпьте зеленью.
- Подавайте с добавлением сметаны.
Приятного аппетита!
Рецепт окрошки на кефире
Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 огурца
- 2 яйца
- 300 г вареной ветчины
- 5 редисок
- Пучок зеленого лука
- Кефир для заправки
- Соль по вкусу
- По веточке укропа и кинзы
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире, очистите и положите в холодильник.
- Нарежьте ветчину, огурцы и редис кубиками.
- Мелко порежьте зеленый лук, растирайте его с солью в ступке и отложите.
- Отварите яйца и нарежьте их мелко.
- Смешайте все ингредиенты с нарезанной зеленью.
- Заправьте кефиром и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вас также может заинтересовать, как приготовить быстрый домашний квас, читайте простой рецепт для жарких дней.
The post Как приготовить окрошку: два лучших рецепта для жарких дней appeared first on УРА-Информ.
