Незабываемый вкус из детства: рецепт идеальных маринованных огурчиков прямиком из СССР
Многие из нас с теплотой вспоминают вкус маринованных огурчиков из советского прошлого. Они были невероятно хрусткими, ароматными и имели особый кисло-сладкий вкус.
Старинный рецепт
Многие из нас с теплотой вспоминают вкус маринованных огурчиков, приготовленных по старинному советскому рецепту. Они были невероятно хрусткими, ароматными и обладали особым кисло-сладким вкусом благодаря уникальному маринаду, секрет которого передавался из поколения в поколение.
Сегодня мы решили воссоздать этот рецепт, чтобы проникнуться атмосферой прошлых лет. Для начала выбираем небольшие, крепкие огурцы одного размера и замачиваем их в холодной воде на пару часов для дополнительной хрусткости.
Ингредиенты для маринада:
- листья хрена, вишни, смородины
- зонтики укропа, лавровый лист, душистый перец, чеснок
Затем плотно укладываем огурцы в банки с добавлением вышеперечисленных специй. Для маринада смешиваем 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 ложки сахара и 2 ложки уксуса. Заливаем кипятком огурцы в банках и герметизируем крышки. Через несколько дней настоявшись, огурчики будут готовы к употреблению, открыв для нас вкус детства.
