Изумительный салат Киевский: достойная замена приевшегося всем Оливье
Вскоре блюдо завоевало популярность и распространилось по всей России. Сегодня салат «Киевский» считается классикой русской кухни и нередко украшает праздничные столы.
Классический салат «Киевский» для праздничного стола
История салата «Киевский», ставшего сегодня классикой русской кухни, началась с его стремительного распространения по всей территории страны после появления. Его присутствие на праздничных столах стало привычным явлением, а многообразие вариаций рецепта свидетельствует о его адаптивности и популярности среди кулинаров.
Каждый шеф-повар, следуя традициям, имеет возможность внести свои коррективы в состав ингредиентов, создавая уникальную интерпретацию этого любимого многими блюда. Однако, базовый рецепт, передающийся из поколения в поколение, остается неизменным.
Для приготовления салата «Киевский» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ветчина — 150 гр
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Консервированный горошек — 1 банка
- Зеленый лук — 1 пучок
- Сметана — 2 ст. ложки
- Русская горчица — 0,5 ч. ложки
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления начинается с отваривания картофеля до готовности. После остывания картофель очищается от кожуры. Затем картофель, болгарский перец, морковь и ветчину необходимо нарезать кубиками одинакового размера. Все нарезанные ингредиенты следует аккуратно соединить в салатнике. К ним добавляется консервированный горошек и мелко нарезанный зеленый лук.
В отдельной емкости смешиваются сметана, русская и дижонская горчица. Полученная заправка выливается в салатник, после чего блюдо тщательно перемешивается и солят по вкусу. Готовый салат «Киевский» можно сразу подавать к столу, наслаждаясь его неповторимым вкусом и ароматом.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Назвали самый любимый район ярославцев
- Популярный YouTube обрадовал всех жителей России
- Зажмите 2 кнопки - и стиралка сама очистится от грязи, плесени и остатков порошка: секрет вечной службы
- В Ярославле подняли цены на проезд в общественном транспорте и отменили наличную оплату
- Ярославцев приглашают прокатиться на двухэтажных автобусах
