Сочные котлеты тают во рту: бабушкин секретный ингредиент в фарше

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления сочных котлет. Есть секретный ингредиент и в куриных котлетках моей бабушки. Она мне рассказала, что добавляет в них тертые яблочки. Предлагаю вам рецепт нежных котлет, тающих во рту.

Секрет бабушкиных котлет с яблоками

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и рецепт сочных куриных котлет от бабушки – яркое тому подтверждение. Главная изюминка этого семейного рецепта – добавление в фарш тертых яблок, которые придают котлеткам необыкновенную нежность и сочность. Этот рецепт, проверенный временем и множеством счастливых дегустаций, поделился с нами кулинарный блогер mixer-horrendously.com.

Нежные куриные котлеты с яблочной начинкой: рецепт

Ингредиенты:

600 г куриного фарша

1 ч.л. соли

2 яблока (сладких или кисло-сладких сортов)

1 фиолетовая луковица

2 яйца

2 зубчика чеснока

Черный молотый перец по вкусу

5 ст.л. кукурузной муки

100 мл рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

Очистите лук и яблоки, мелко нарежьте.

На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте яблоки и готовьте до мягкости лука.

Мелко измельчите чеснок.

В глубокой миске смешайте куриный фарш, обжаренные лук и яблоки, измельченный чеснок.

Добавьте яйца, соль и перец. Тщательно вымесите фарш.

Сформируйте небольшие котлеты.

Обваляйте котлеты в кукурузной муке.

Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты подавайте горячими. В качестве дополнения идеально подойдут свежие салаты, любимые соусы или любой гарнир на ваш вкус. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Грамотная дозировка порошка для одной стирки: научил мастер по ремонту машинок
• Направьте на сливочное масло фонариком: лишь единицы знают, в чем заключается главная хитрость
• Лишитесь всех денег: экономист Михаил Хазин призвал россиян не совершать эту роковую ошибку
• Всех, кто переводит с карты на карту, ждет новое удивительное правило в январе
• Дерзко берите 4 пачки: внутри только натуральные сливки – Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла