Советский ужин для мужа за 15 минут: сварите этот суп, и любимый уйдет спать довольным
Этот удивительно легкий и питательный суп "Кудрявый" давно стал частью кулинарной традиции многих семей. Отличительной чертой блюда являются необычные яичные хлопья, которые создают в супе причудливый узор, напоминающий кудри. Именно эта особенность и дала название супу, который полюбился многим хозяйкам за простоту приготовления и отменный вкус.
Основные компоненты
Для создания этого ароматного супа потребуется куриная грудка, которая станет основой наваристого бульона. Также понадобятся свежие овощи: картофель, морковь и репчатый лук. Особую текстуру блюду придадут тонкая вермишель и взбитые яйца, которые создают характерные "кудрявые" узоры в супе.
Процесс приготовления
Начинаем с приготовления бульона: отвариваем куриную грудку с добавлением лаврового листа и специй. После готовности мяса нарезаем его аккуратными кубиками. В горячий бульон отправляем нарезанный картофель, а через десять минут добавляем измельченные морковь и лук. Когда овощи станут мягкими, всыпаем вермишель. Завершающим штрихом становится добавление взбитых яиц – их нужно медленно влить в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы получились красивые хлопья.
Подача и сервировка
Готовый суп украшаем свежей рубленой зеленью, которая не только добавит яркости внешнему виду, но и обогатит вкус блюда свежими нотками. Подавать суп рекомендуется горячим, с кусочком свежего хлеба.
