Ярославские шашлычные предостерегли от закупки мяса без госконтроля

Предостережения 11 точкам общепита в Ярославской области вынес Россельхознадзор.

За первые две недели февраля специалисты надзорного ведомства проверили 12 предприятий общественного питания, в 11 случаях выявили, что закупка сырья ведется без государственного ветеринарного контроля. По мнению Россельхознадзора это делает небезопасным и сам продукт.

«Установлено, что владельцы заведений: «Mangal №1», «Shaurma halal 1», «Шашлык ка», «Одно мясо», «Донер кебаб», «Хитрый лис» осуществляют организацию общественного питания без регистрации в системе ФГИС «ВетИС» «Цербер», а также не оформляют ветеринарные сопроводительные документы в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», таким образом, закупают сырье, готовят и продают продукцию и не попадают под государственный контроль, а значит, есть основания полагать, что продукция может быть небезопасной и некачественной», — заявили в управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

11 предприятиям общепита ведомство выписало предостережения. Шашлычным объявили о недопустимости нарушения обязательных требований закона.