Становится отравой за пару дней: всю жизнь хранили эти продукты неправильно
Дверца холодильника — это не просто удобное место для хранения, но и потенциальная ловушка для ваших продуктов. Давайте разберемся, почему некоторые продукты категорически нельзя хранить на дверце и как правильно организовать пространство в холодильнике.
Почему дверца холодильника — не лучшее место для хранения
1. Яйца: подвержены температурным колебаниям
Многие из нас привыкли хранить яйца на дверце холодильника, где для них даже предусмотрены специальные ячейки. Однако это не самое безопасное место. Дверца постоянно открывается и закрывается, что приводит к частым колебаниям температуры. Эти перепады могут ускорить порчу яиц, что увеличивает риск пищевых отравлений. Вместо этого яйца лучше хранить в основном отделении холодильника, где температура более стабильна.
2. Молочные продукты: требуют постоянной прохлады
Молоко и кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, также не следует размещать на дверце. Они чувствительны к изменениям температуры и могут быстро испортиться, если их хранить в условиях нестабильного температурного режима. Рекомендуется размещать молочные продукты ближе к задней стенке холодильника или рядом с морозильной камерой, где температура ниже и более постоянна.
3. Фрукты и сыр: нуждаются в правильных условиях
Хотя фрукты часто оказываются на дверце из-за удобства доступа, для них лучше использовать специальное отделение — поддон для фруктов и овощей. Это поможет сохранить их свежесть дольше. Сыр же требует низкой температуры для сохранения вкуса и текстуры, поэтому его стоит хранить рядом с молочными продуктами в основной части холодильника.
Что можно хранить на дверце
Несмотря на ограничения, дверца холодильника подходит для хранения некоторых продуктов:
- Уксус и соусы: Эти продукты не требуют строгого температурного режима и могут спокойно находиться на дверце.
- Бутилированная вода: Не портится от перепадов температуры, поэтому ее можно хранить на дверце без опасений.
- Консервы: Герметичная упаковка защищает их содержимое от внешних воздействий, что делает их безопасными для хранения на дверце.
Как оптимально организовать пространство в холодильнике
- Основное отделение: Используйте его для хранения яиц, молочных продуктов и сыра.
- Поддон для фруктов и овощей: Храните здесь свежие фрукты и овощи.
- Дверца: Оставьте это место для уксуса, соусов, бутилированной воды и консервов
Источник: tut-news.ru
